SYLWESTER 2022/2023
Trzydaniowa kolacja serwowana:
 
Zupa:
 

• Krem z grzybów leśnych podany z łezką śmietany i groszkiem ptysiowym
  

• Polędwiczka wieprzowa w sosie z zielonego pieprzu
  
• Panierowane roladki drobiowe po wenecku z suszonymi pomodorami, mozzarellą i pesto bazyliowym
  
• Ziemniaki opiekane w ziołach
  
• Kluseczki gnocchi w aromacie masła
  
• Zapiekany kalafior romanesco
  
• Mix sałat ze świeżymi warzywami z dresingiem na bazie musztardy Dijon
  

• Panna cotta w trzech smakach serwowana z musem malinowym
  

• Udko z kaczki confit, kluseczki półfrancuskie, sos z pieczonego jabłka i żurawiny
   
  

• Wołowina po burgundzku podana z chrupiącymi bagietkami
  

• Żurek z jajkiem i białą kiełbasą
  

• Półmisek mięs pieczystych: karczek pieczony/pasztet własnego wypieku/rolada z boczku/schab ze śliwką i morelą
  
• Tybaliki wieprzowe z zielonym groszkiem i kukurydzą
  
• Trufle serowe w otoczce nasion słonecznika
  
• Roladki z tortilli z wędzonym łososiem, szpinakiem i ziołowym serkiem
  
• Śledź w dwóch klasycznych odsłonach: w oliwie z cebulą i w śmietanie z jabłkiem
  
• Sałatka z półgęsiem wędzonym
  
• Sałatka capresse
  
• Marynaty
  
• Pieczywo mieszane
  
• Masło
  

• 4 rodzaje ciast
  
• Mini deserki koktajlowe
  
• Owoce filetowane
  

• Kawa z ekspresu
  
• Selekcja herbat: zielona/biała/owocowa/czarna
  
• Soki owocowe: pomarańczowy/jabłkowy
  
• Woda mineralna z cytrusami
  
• Napoje gazowane typu Pepsi
   
  
• Kieliszek wina musującego – podany przez obsługę o północy, na powitanie Nowego Roku
  

• Oddzielne stoliki dla grup zorganizowanych
  
• Zabawę poprowadzi DJ
  
• Start o godz. 20 00. Przewidywany koniec o godz. 4.00
  
• Zaliczka przy rezerwacji miejsc w wysokości 50%